经过多年摸索试验，沈明国终于在宜宾江安建成年养殖鳗鱼1200吨的养鳗场，并在大邑建成国内、国际一流的鳗鱼加工厂——成都市海光食品有限公司，专门从事鳗鱼加工销售，开辟了四川省鳗鱼养殖、加工、销售从“0到1”的全产业链，“川鳗”也成为四川新的特色水产品。据沈明国介绍，2023年公司年加工800余吨蒲烧鳗鱼销往俄罗斯、日本、韩国、美国、新加坡等国家，出口创汇近7000万元人民币，且未来产能将持续扩大。
去年5月，四川烤鳗首次通过位于成都市青白江区的中欧班列出口海外，“川鳗”也成为川货出川的代表品种引发关注。而作为四川水产领域的“独角兽”，“川鳗”要打造“天府”高端特色水产品牌名片，还得有更具竞争力的“独家产品”。
对于未来，沈明国表示计划5年内再建3家配套养殖基地并把大邑加工厂二期建设提上日程，通过“宜宾产·大邑造·全球供”的四川境内区域协同模式，将四川鳗鱼养殖加工产业做成一张闪亮的国际名片。
