在安乡县安丰乡青螺滩鳜鱼养殖示范基地，从外地赶来的鳜鱼收购商一大早便带着工人们过来收鱼，随着一声声吆喝声，大家拉网、赶鱼、收网，分工协作、相互配合，共计有7000尾鳜鱼经过统一过秤，再装车发往全国各地。
【湖南渔湘味农业科技有限公司经理王长兴：今天这塘鱼大概收的是11000斤，每斤的价格是37元，今年在安乡我们是收的第3塘鱼，总共有3万斤左右，总体来说安乡青鳜的质量还是不错的，在市场上也比较受欢迎。】
据了解，安乡县青螺滩鳜鱼养殖示范基地占地面积619亩，近年来在虾鳜、活饵鳜等养殖模式的基础上，积极探索鳜鱼饲料驯化技术，有效降低鳜鱼养殖成本，并通过“培训+服务”“公司+农户”等形式，带动养殖户增收增产，实现联农带农。
【青螺滩水产养殖有限公司总经理 陈泽秋：我们公司今年在饲料鳜精养模式这一块，养殖水面是110亩，总投苗量30万尾，预计总产出24万斤(鳜鱼)，按照目前的市场行情，总的产值在1000万元左右，亩利润达到4万元。】
源头活水出好鱼。近年来，安乡县大力推进洞庭湖及其流域水体生态环境整治，以“一条鱼”为核心，以创建“中国鳜鱼之乡”为目标，全力发展鳜鱼特色养殖产业，培育“洞庭青鳜”品牌，推动“苗种繁育-养殖-加工-流通-品牌建设”全产业链发展。目前，全县鳜鱼养殖面积约4.6万亩，鳜鱼总产量预计约2万吨，产值达14.8亿元。
