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菜市场海鲜看过来 虽缺乏鲜活仍丰富多彩 贝类饕餮正当时

放大字体  缩小字体 发布日期:2025-02-12  浏览次数:726
核心提示:春季菜市场新鲜海鲜虽然不多,但还是比较丰富多彩,普通市民家庭食用是足够了。特别是贝类海鲜是最肥美的时候,无论是海蛎子还是扇贝、
 春季菜市场新鲜海鲜虽然不多,但还是比较丰富多彩,普通市民家庭食用是足够了。特别是贝类海鲜是最肥美的时候,无论是海蛎子还是扇贝、海螺,经过一个冬天的蛰伏,已经到了肥的不能再肥的时候了,而且价格也很是便宜。图中的小黄花鱼虽然新鲜度一般,但用油一炸,还是非常美味的,18块钱一斤,个头大小还行。 转载自百家号作者:俞眼看人间

面条鱼逐步开始上市了,虽然不是很肥,但现在的面条有腹中空空,吃起来没有异味,很是新鲜,5块钱一斤的价格也乐于接受。 转载自百家号作者:俞眼看人间

八带鮹的价格稍有下降,鲜活的38块钱一斤,刚死的35块钱也能买到,有些发白的就不要购买了,可能是泡水了。 转载自百家号作者:俞眼看人间

蛎虾新鲜度不太好,很可能是外地进货,但价格还不是很低,图中个头大的蛎虾卖到40块钱一斤,个头小的15-18块钱左右一斤。 转载自百家号作者:俞眼看人间

鲜活梭鱼的价格15块钱一斤,离惊蛰节气还有一周时间,想吃开凌梭美味的要抓紧了。普通梭鱼在2斤左右,20多块钱买一条足够了。 转载自百家号作者:俞眼看人间

新鲜的养殖金鲳还是23块钱一斤,冰冻的18块钱一斤,但冰冻的少见了。 转载自百家号作者:俞眼看人间

舌头鱼个头中等,价格20块钱一斤,买回去可以红烧了。 转载自百家号作者:俞眼看人间

带鱼一般在远一点的海域,现在出海渔船还不多,市场上一般都是冰冻的或者是解冻的,看图中带鱼的眼睛是发黄,应该是江苏及以南海域捕捞的,口感不如黑眼睛的冷水海域鲜美。 转载自百家号作者:俞眼看人间

在一家海鲜店,虽然鱼虾类海鲜也不少,但顾客还是集中在贝类海鲜处购买贝类海鲜。 转载自百家号作者:俞眼看人间

这是目前市场上最多的海蛎子,几乎每个海鲜店和摊贩都有卖,价格从3块钱一斤到15块钱2斤的都有。海蛎子学名牡蛎,也有叫生蚝的,除了自己赶海挖的,几乎都是养殖的,但并不影响海蛎子的肥美。小编看到很多顾客一下子买上一大袋子海蛎子,趁着最肥的时候,一次吃个够。 转载自百家号作者:俞眼看人间

毛蚶的价格是5块钱一斤,现在也是大量上市的时候。毛蚶味道鲜美,绝大部分经过加工后出口了,市场见到的并不多。 转载自百家号作者:俞眼看人间

竹蛏的价格是20块钱一斤,砍砍价18块钱也能买到一斤,煮熟了吃肉喝汤都是不错的。 转载自百家号作者:俞眼看人间

香螺的价格也有所下降,23块钱一斤,在海水里泡的很干净了,买回去清水一冲洗即可下锅。 转载自百家号作者:俞眼看人间

海蜇皮,15块钱一斤。这是比较好的海蜇皮,也还有10块钱左右一斤的。海蜇皮大多用来做凉拌菜,清脆可口,是一道难得的开胃小菜。 转载自百家号作者:俞眼看人间

在室外海鲜摊上,市民购买最多的也是贝类海鲜,5块钱一斤的海蛎子,10块钱4斤的海虹,3块钱一斤的海带和裙带菜都很受欢迎。 转载自百家号作者:俞眼看人间

 
 
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