上海市消保委今天下午举办了揭露评论会。上海市人大代表、消保委委员、消费者代表、专家、职业代表性企业以及集体规范的起草方我国水产流转与加工协会等，都参加了评论会。
《生食三文鱼》
规范正式发布
工作还得从青海省人民政府官网登出的一则音讯说起。不久前，《生食三文鱼》集体规范正式发布——三文鱼是鲑科鱼类总称，包含大西洋鲑、虹鳟、银鲑等。这意味着， 虹鳟将“正式”被归为三文鱼类别。
不过，网友们在看到这份集体规范的起草名单后，马上炸锅了。
我国水产流转与加工协会会同三文鱼分会成员单位青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司、 上海荷裕冷冻食物有限公司等十三家单位一起起草的《生食三文鱼》规范正式发布。
网友们纷繁质疑：
这不都是利益相关方么？
搞出来的规范能作数？
八成消费者以为
该规范“指鹿为马”
今天下午，上海市消保委发布的消费调查结果显现，超过8成消费者以为将虹鳟鱼列入三文鱼类是“指鹿为马”， 涉嫌误导消费者。
有74％的消费者标明，忧虑将虹鳟鱼列入三文鱼类之后，企业会借此来误导消费者。还有 18％的消费者以为，在分不清楚是虹鳟鱼仍是三文鱼的情况下，会抛弃购买。
刚完毕不久的揭露评论会，首要就三个问题打开探讨：
虹鳟鱼与“三文鱼”到底是什么关系？
怎样看消费者对把虹鳟列入“三文鱼”标明忧虑？
集体规范是否能够界说产品？
协会：有职责把市场上以“三文鱼”名义出售的鱼类集合起来
集体规范的起草方我国水产流转与加工协会三文鱼分会理事郑维中解说称，作为协会，职责就是把现在我国市场上在以“三文鱼”名义出售的鱼类集合起来，通知消费者现在市场上出售或将来有可能出售的“三文鱼”指的就是这些，而协会无法判别对错。
“对于‘三文鱼’这个俗称的界说，不同学派有不同的确定，科学上答应不同门户争辩。”
郑维中一起也标明，该协会出台的集体规范现已明确规定商家出售时要标示“三文鱼”的产地和种名。
律师：恐为不良商家利用了专家的科学精力，混淆了三文鱼和虹鳟鱼
上海市消保委常务委员、上海联合律师事务所合伙人江宪标明，此次“三文鱼”界说之争现已超越学术之争，而变成一个法律问题。他以为 部分不良商家利用了专家的科学精力，混淆了三文鱼和虹鳟鱼。
“不能视作学术之争，而是商家损害消费者知情权、挑选权的行为，他们误导了消费者。”
上海海洋大学食物学院水产品加工及储藏工程主任陈舜胜教授也不赞同把虹鳟列入三文鱼。
他以为，我国最初引入时分就是采纳狭义界说，只将大西洋鲑命名为“三文鱼”。因而，本着尊重消费者的了解，不宜再将此概念扩大。
关于寄生虫和饲养条件。陈舜胜标明，即便青海龙羊峡的饲养环境比较好，但我国有很多虹鳟饲养厂家，饲养环境和寄生虫是不可控的，淡水鱼的寄生虫危险大于海水鱼。
“（虹鳟和三文鱼）质量不一样，生态不一样。在美国，虹鳟不能标示三文鱼。这两者是不一样的，我不认可。”
对于集体规范中要求商家标明产地、种名的做法。陈舜胜以为并不可行。“商家端出来一盘鱼，是三文鱼就是三文鱼，作为消费者，我怎样知道它是粉鲑仍是虹鳟，老百姓是没办法看到标示的。”
实际上，所谓集体规范，并不是强制性或引荐性的国家规范，也不是职业规范，而是由社会组织（比如协会）和几家企业自己定、自己发布的规范。其立意初衷是侧重于进步企业竞争力，经过市场竞争完成优胜劣汰。
所以标示鱼种、产地的做法，企业是否恪守确实缺少强制束缚。
评论会最终，消保委协会秘书长陶爱萍标明，本次上海市消保委举办的揭露评论会，首要就是确保消费者的知情权和安全权。
经过媒体网络直播的方式，经过相关专家的介绍和问询，使消费者获取更多信息，得到更多的科技普及，从而使更多消费者有自己的判别和挑选。
其实，环绕虹鳟鱼与三文鱼的论题，小坊之前就有过推文介绍。
从消费者的角度来看，
说到底最关怀的就是两件事：
一是，吃哪种鱼更合算？
二是，鱼的质量好不好？
当然还有更要害的，
就是要吃个理解！
