罗氏沼虾产业越来越大，但问题也越来越多
罗氏沼虾的养殖主要分布于江苏省、广东省、浙江省和上海市，占全国罗氏沼虾养殖总产量的90%以上。据了解，由于全国水产养殖结构性改革正在不断推进，很多淡水养殖区都在尝试引进罗氏沼虾，因此罗氏沼虾的产业规模也越来越大。据相关数据显示，目前全国罗氏沼虾总产量达到13.3万吨，养殖面积约3万公顷，产业产值达100亿元。
然而，据笔者调查了解，今年罗氏沼虾的养殖情况却不容乐观。特别是受今年5月份不良天气的影响，养殖户普遍投喂量偏低，第一网出虾亩产不高。此外，今年罗氏沼虾产业还面临几个问题：长不大现象（俗称“铁虾”）；成本高（饲料、苗种涨价）；供过于求，虾中压价，罗氏沼虾塘头价格创三年新低；育苗不顺（出苗率低，质量不稳定）；病害增多（育苗、养成阶段均有发生）等。特别是近期海关总署发布了一份《关于停止从台湾地区一家养殖场进口罗氏沼虾苗的警示通报》，使大家对罗氏沼虾的病害问题更为关注。
30头虾，21元/斤
“30头左右规格的罗氏沼虾出塘均价在21元/斤左右”、“90%苗场是亏本的”，据笔者了解，这是今年江苏罗氏沼虾养殖市场的普遍情况。为什么会出现这种情况？主要原因是什么？笔者在了解过程中，听到最多就是“市场行情不好”、“种苗不好”等声音，更多时候受访者是避而不谈，似乎有着难言之隐。
据了解，5月中旬起，高邮已经开始陆陆续续出第一批虾，到7月中旬高峰期，整个高邮一天可以出二十多万斤虾，但市场行情并不理想，笔者了解过程中，很多说法是“苗种问题”造成的。
一位养殖户透露：“我家今年50%都是铁虾，现在市场行情不好，价格很低，刚卖的35头虾，才20元/斤。今年苗价也涨了，现在最贵要4分多一尾，饲料也是1万多一吨，养殖成本太高了，今年我们养殖户很难赚到钱！”
一位饲料经销商说：“目前市场处于‘疲软’状态，今年同期的价格比去年低了2-3元/斤，赊账量明显增加了。今年进的一批苗几乎全都是‘铁虾’，前两天抓的一批苗也都是这种情况。”
关于价格低的另一种说法是今年南美白对虾价格下滑，也造成罗氏沼虾价格走低，高邮地区罗氏沼虾比往年同期相差2-3块钱一斤，这和南美白对虾的情况如出一辙。
面对此类现象，笔直询问了相关人士。
据湖州师范学院教授、江苏数丰水产种业有限公司董事长杨国梁介绍，目前罗氏沼虾价格处于近三年来比较低的水平，铁虾情况比比皆是，苗种已经成为养殖户最为关注的问题。但在杨国梁看来，问题虾多冲击市场是主要原因，主要是水质调控不到位，营养过剩引起细菌性感染死亡者较多，在高邮俗称“滴星”病。
“罗氏沼虾病害不是很多，最常见是“滴星”病，像之前说的‘白尾病’在高邮是没有的。在我个人看来，罗氏沼虾的价格多多少少受白虾价格的影响；二是养殖成本增加，产量低，问题虾多，造成养殖户的利润缩水，使低价的影响进一步放大。”一位消息人士说到。
虾苗市场混战，养殖户不知所措
实际上，罗氏沼虾养殖虽然集中在江苏高邮，但实际上育苗企业主要集中在浙江的湖州，几乎占了罗氏沼虾育苗的半壁江山。特别是近几年育苗暴利，吸引了很多外来资本进入。
“相比去年，虾苗的产量提高了，但市场需求量就这么多，大家应该怎么分这块蛋糕？以往一些通过加盟或引进种虾的苗场，养殖户在选择过程中就会更加慎重，现在养殖户更多会倾向于品牌苗企，如果不在老百姓的选择范围当中，就会形成‘积压苗’，所以就会出现各种营销手段，如送苗、赊苗（市场价三百欠一半付一半，买一送一等等系列活动）等等”。一位知情人士对笔者说道。
据了解，当地对“铁虾”的形成还没有统一的说法，育苗老板对“铁虾”的形成也非常困惑，给不出明确的说法。“自己把好关做好苗才是硬道理。我们现在推广罗氏沼虾套养青虾，亩利润可以提高2000元，效益相当可观。”湖州丰盛湾水产有限公司负责人汤宇伟说到。
“滴星病”的防御措施
据了解，罗氏沼虾“滴星病”的主要症状是病虾贴边，侧卧，大虾、软壳虾居多。体表无外伤，无明显病灶。少数病虾鳃上有绿藻附着，肌肉有白浊现象。发病期间，20-30亩的虾塘每天可见几十斤的死虾。而且易应激，一旦拉网、大换水、使用强烈消毒剂、气温骤增等，死亡量增加。
目前对于该还没有定论，多认为是由于长期投喂营养过剩的饵料，导致罗氏沼虾的肝脏等消化器官不堪重负，逐渐发生病变，加上目前的高密度养殖，池塘水质恶化和环境不适所致。
据笔者了解，养殖户多通过：（1）定期内服保肝免疫保健品；（2）高温期间适当降低饲料蛋白，尽量停喂螺丝肉或冰鲜；（3）拉网前泼洒防应激药物；（4）避开沼虾脱壳高峰期，拉网前如果发现沼虾有松壳现象推迟拉网时间；（5）拉网当天做好增氧工作，拉网前泼洒增氧剂提高罗氏沼虾的抗应激能力等5个方面来进入预防。
