近年来，随着消费者对高品质水产品的需求不断提升，肉质鲜美、营养丰富的小龙虾、鳜鱼等名特优新水产品受到广泛欢迎，养殖产业快速发展。根据《中国小龙虾产业发展报告(2023)》，2022年我国小龙虾产量超289.07万吨，一举超过鲫鱼、鲤鱼，成为第四大淡水养殖品种。
市农科院水产研究所高级工程师魏辉杰介绍，经历多年发展后，鳜鱼、小龙虾传统养殖方式相对粗放，集中上市导致售价下降，制约了产业高质量发展。虾鳜生态轮养技术模式，利用虾鳜养殖时间和空间上的生态互补性，在一年内完成虾鳜生态轮养，实现了水产品优质产出、资金及时回笼，生产出的小龙虾、鳜鱼品质也很高。
实测数据显示，虾鳜生态轮养技术模式的养殖成本8446元/亩，可实现小龙虾亩产150公斤、鳜鱼亩产160公斤，另可产出鲫鱼、大规格鳙鱼鱼种等80余公斤，总产值16600元/亩，净利润达8154元/亩。
近年来，市农业农村局将虾鳜生态轮养技术模式纳入相关项目支持，先后投入近千万元，在各区培育了一批虾鳜轮养示范基地。同时，通过新型职业农民培训课程，每年培训渔业从业人员500余人次。2022年，我市虾鳜生态轮养技术模式面积已达9319亩，养殖产量达951吨。
