近年来，五一农场依托优质水资源，因地制宜发展特色水产养殖，澳洲淡水龙虾、彩虹鲷、黄金乌鳢等餐桌“顶流”陆续养殖成功，开辟了团场水产养殖新天地。
近日，一大早，五一农场水产养殖基地工人阿里木江便驾着皮筏开始收网捕虾，准备发往成都市场。经过100多天的精心培育，中秋节前，这里的首批澳洲蓝龙虾抢鲜上市，订单供不应求。
“目前，我们澳洲蓝龙虾单体重量在80至240克之间，深受大家喜爱，供不应求。”新疆沐宸森屿农业生态科技有限公司董事长方晨介绍说，澳洲蓝龙虾原产于澳洲北部的热带地区，生长成熟后的虾体呈现绚丽的青蓝色，有肉质饱满、虾膏鲜美的特点，且低脂肪、高蛋白，虾青素含量是普通小龙虾的9倍以上，是当今餐桌“顶流”，商业价值较高，是妥妥的“贵族虾”。
今年5月，新疆沐宸森屿农业生态科技有限公司引进4万尾澳洲蓝龙虾苗在五一农场投苗试养，开启了当地淡水养殖澳洲蓝龙虾的先河。面对喜人的市场反响，企业将进一步扩大养殖规模，将澳洲蓝龙虾养殖打造成为五一农场的特色产业。
近年来，五一农场依托本地水系丰富、水质良好的资源优势，吸引民间资本注入，大力发展“南鱼北养”高端水产品养殖，在全疆首次引入彩虹鲷、黄金乌鳢等特色高端水产养殖，逐步形成了以澳洲淡水龙虾为主，兼具其他高端特色养殖、自我育种、保苗繁殖的水产健康养殖示范基地。
